曲奇基本上爱吃的人还蛮多的,加上酸酸甜甜的蔓越莓就美味喽。蔓越莓曲奇一起来学习一下如何制作吧!以下是找论文网小编为您整理的蔓越莓曲奇的做法,希望您喜欢。
食材
主料蔓越莓70克低筋面粉210克鸡蛋1个黄油150克辅料糖粉60克
步骤
1.黄油软化加糖粉搅拌均匀
2.分次加入鸡蛋打均匀
3.加入过筛的低粉和蔓越莓切拌均匀
4.整形成喜欢的大小入冰箱冷冻一个小时后切片,入烤箱180度15分钟
5.美味的曲奇就做好啦
小贴士
鸡蛋要用常温的不然容易油水分离
食材
主料黄油50克蔓越莓35克糖粉50克低筋面粉115克辅料全蛋液45克
步骤
1.准备好蔓越莓鸡蛋黄油糖粉低筋面粉
2.鸡蛋打散 蔓越莓切碎
3.黄油隔水化开
4.加入糖粉打发
5.打发好的黄油
6.加入鸡蛋液搅拌均匀
7.加入蔓越莓
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀成团
10.放在保鲜袋中整形冰箱冷冻50分钟
11.取出后切成0.7厘米的片
12.摆在有有烤纸的烤盘中
13.放入烤箱上下火,160度,18分钟即可
14.一道美味的蔓越莓黄油饼干做好了
小贴士
黄油隔水化开加入糖分打发,加入全蛋液一个,蔓越莓切碎,筛入低筋面粉搅拌均匀成团,放在保鲜袋中整形冰箱冷冻50分钟,放入烤箱上下火,160度,18分钟。根据自己烤箱温度变化掌握时间,饼干变色即可。
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