在家怎么用烤箱做蛋糕(烤箱做蛋糕需要些什么材料)

时间：2022-12-10 浏览：133 分类：科技

由阿加莎美食吉

材料

低筋面粉 100克白糖 60克玉米油 60克纯牛奶 50克鸡蛋 4个

练习步骤

1.成分量参考图。

2.加入纯牛奶，玉米油，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。用手动打蛋器打成糊状，一定要搅拌均匀，直到没有疙瘩和颗粒。

3.四个鸡蛋用蛋清分离器分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀成蛋黄糊备用。

4.分三次向分离出来的蛋清中加入糖，第一次用电动打蛋器低速打糖和蛋清，第二次中速打粒，第三次高速打至硬发泡。

5.把做好的蛋清奶油加入蛋黄糊信息资源网，蛋清和蛋黄终于又相遇了。还有，分三次把蛋奶液加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

6.8寸蛋糕模铺上硅油纸，倒入搅拌好的蛋糕糊中，然后用力摇晃几下，消除蛋糕中的气泡。

7.烤箱提前预热10分钟，160度开火，烤20分钟。烤好后放入烤箱小火焖5分钟再取出蛋糕。

8.然后开始脱模，用脱模刀在模具周围刮一圈，从下往上取出蛋糕。

9.这款飓风蛋糕适合做我们平时吃的生日蛋糕的底部。用刀切成块，口感和味道还是很不错的。

10、飓风蛋糕，蓬松松软，人人爱吃。

技巧

做蛋糕说起来容易，但是整个过程中很多小细节做的不到位，就会导致蛋糕的失败。可能煮的不够熟，可能会塌陷，可能会开裂，可能口感不细腻，可能会严重缩水。但是，虽然有几千万个问题，但是爱吃的感觉不会变。多做几次，自己总结，不断迭代，总会做出让自己和家人都满意的最甜最美的蛋糕。

低筋面粉的营养作用

养心益肾，清热止渴，主治脏腑烦躁，热烦，止渴，泄泻，痈肿信息资源网，外伤出血，烫伤等。

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