中国豆（为什么在中国叫荷兰豆）

时间：2022-12-15 浏览：43 分类：百科

荷兰豆，别名雪豆、青豆、麦豌豆等，是我们餐桌上常见的一种食物。它的名字特别有意思，因为叫荷兰豆，正合君曾一直以为是从荷兰传进中国的所以叫荷兰豆，但后来又听说它在国外又被称为中国豆，这下可把我给弄晕了，到底是从国外引进的还是输出到国外的呢？

其实，荷兰豆的原产地到底是哪里一直都存在争议，有东南亚的泰国和缅甸地区、地中海沿岸和西亚地区、西欧等地为原产地的说法，但荷兰豆的英文却是“Chinese snow peas”也就是中国雪豆或中国豆，这下又把原产地中加入了一个中国。

其实对于名字上的称呼是因为我们各自有各自的理解，17世纪，世界兴起大航海时代，当时作为海上霸主的荷兰有着“海上马车夫”的称号，因此他们在世界航海贸易中占据较大的比例。荷兰通过海上贸易以及军事能力将东南亚以及南亚的一些区域，其中包括台湾（部分区域）给占领了。还把这种豆的种子带向了其殖民统治的地区。

在《台海采风图考》中记载（清朝六十七著 1745年）：“湾豆种出荷兰国，台人窃种而植，俗呼荷兰豆”。这个记载表明荷兰豆是由荷兰人带入中国台湾，后来下南洋的广东、福建人也把他们带到中国东南沿海，嘉庆年间刘世馨《粤屑》中就记载：“荷兰豆，本外洋种，乾隆五十年番船携其豆仁，分与土人种之，豆种自荷兰国来，故因以为名云”，以上结合就是我国为什么一直将其称为荷兰豆的原因了。

那为什么外国要把荷兰豆叫成中国豆呢？

有种说法认为，西方认为荷兰豆起源于亚洲，并且荷兰豆经常出现在亚洲菜肴中，亚洲国家中，中国的知名度较高，并且国内也广泛种植这种豆子，中国豆的名字也就由此而来了。并且就连荷兰都叫它中国豆，好多荷兰人当知道中国将其称为荷兰豆也是一脸懵。

还有一个类似的例子，梅毒在世界各国都有不同的叫法，意大利人将其称为“那不勒斯病、法国病、高卢病”，法国人将其称为“意大利病、西班牙病”，俄国又叫“波兰人病”，波兰叫“德国病”。反正从名字上来看都是想要将该病的发源及传播甩锅给其他国家，看起来就像一个传播链条一样。

还有阿拉伯数字。起初是古印度人发明的，后来由阿拉伯人传向欧洲，欧洲人再将其现代化，成为了国际通用的数字符号。很多东西的名称依据其实并没有看其发源地，而是谁将它广泛传播，大家习以为常名字就来了。