上海外卖（上海外卖回归正轨）

时间：2022-12-15 浏览：32 分类：百科

上海正进一步推进复商复市，根据安排，餐饮服务现阶段实行线上、线下外卖，不提供堂食，并对外卖品类严格执行“食安封签”管理。为此，饿了么首批定制200万份食安封签已免费投放上海市场，近百家餐饮品牌、商场陆续收到定制封签。饿了么数据显示，近一周有7000多家门店恢复线上外卖供应，其中茶饮、烧烤、川湘菜、面馆等品类均增长一倍以上。

今天（30日）中午，近铁城市广场小杨生煎店铺，店员接到外卖订单后对餐品进行打包时在外卖包装贴上了“食安封签”。骑手到店领取时，特意检查了“食安封签”是否完好。

普陀区天安千树商场内，新疆菜馆“丝路金桃”自22日起恢复线上外卖供应，26日恢复线下营业后，门店人手更充足，外卖订单量也进一步攀升。店长邓先生告诉记者，此前外卖包装，主要以胶带或者装订方式进行封口，昨天起开始收到5万份食安封签，“很及时，疫情期间，我们也在考虑去定制一批专门的食安封签打包封装，顾客、骑手都能更放心。”

新旺茶餐厅也是本轮疫情中恢复线上供应较早的餐饮店铺，目前在上海已有16家店铺上线外卖服务，日单量超3000单，豉油鸡、鲜茄牛肉滑蛋饭、冰火菠萝油都是顾客钟爱的美食。今天，他们也收到了10万份食安封签。品牌经理表示，“疫情期间，单独去找厂家定制印刷，时间周期会比较长，成本也会比较高。平台能在这个时候送来封签，很及时。”

饿了么区域业务负责人林元城介绍：“食安封签由商家出餐时贴在包装上，封签拆开即损坏。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，并向平台投诉。” 林元城说，越来越多的商家有采购、配置食安封签的意识，甚至有些小票打出来就是可以直接使用的食安封签。未来，饿了么将进一步鼓励中小商户普及封签使用。

此外，在骑手配送安全方面，平台严格确保仅为持有当日有效电子通行证的骑手派单，其余骑手均被限制接单。电子通行证每日更新一次，骑手必须符合上岗健康要求才可获得并开工。骑手配送中全程佩戴口罩，接单过程中定期对手部消毒，并每日对配送餐箱进行消毒。

栏目主编：李晔

来源：作者：查睿