白菜是什么(紫色白菜百度百科)

时间：2022-12-10 浏览：29 分类：科技

再过几天，秋初就该种大白菜了。大白菜大家都很熟悉，但你见过能卖到14元一斤的紫色大白菜吗？

紫甘蓝是近年从国外引进的新品种。它的紫色和红色的叶子特别漂亮，它含有更多的花青素，也很有营养。紫甘蓝无论是口感还是味道都比普通白菜软，还有点甜味。当然，物以稀为贵。市面上的紫甘蓝能卖到十几块钱一斤，因为现在很少了。我们一个菜友说在本地卖一百多块钱一个，真的叫白菜。

不过紫甘蓝虽然稀少，但在种植管理上和普通大白菜并没有什么特别的区别。但紫甘蓝成熟时比普通大白菜小，单重约3、4公斤，产量也比普通大白菜少，亩产约4000至5000公斤。

华北地区紫甘蓝的最佳种植时间为立秋后，即8月6日至8月20日。8月底到9月中旬华中最好，10月初华南最好。紫甘蓝的整个生长周期在80天左右。各地也可根据当地环境和气候调整种植时间。

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该种大白菜了。种一些贵的紫甘蓝可以省不少钱！